Einige wissen es: ich war mal in Frankreich und habe da auf einer Hühnerfarm gearbeitet und gelebt. Meine Chefs waren super lieb und noch lieber war der Cousin der Chefin - Francois! Wenn er vorbei kam (und er kam praktisch täglich) war es grad noch viel lustiger im Haus. Er kam auch an jenem denkwürdigen Abend, als ich gerade das Abendessen für alle kochen wollte, rsp. musste. Kochen für Franzosen ist ja so eine Sache.
Nun ja, jedenfalls wollte ich gefüllte Peperoni machen. Das hatten wir schon oft und ich hatte das Gefühl, dass ich weiss, wie das geht. Mein Chef fragte noch: "tu sais comment il faut faire?" mit einem nicht gerade von Vertrauen erfüllten Unterton. Und ich, mutig wie ich bin (oder eher trotzig) "beh, ouaie". Ich machte mich ans Werk, schön beobachtet von meinen zwei französischen Freunden. Ich wollte gerade den Stiel von der Peperoni trennen (so wie ich das seinerzeit in der Kochschule gelernt hatte und seither immer mache) als Christian (mein Chef) entstetzt rief: "on coupe pas la queue!!!" Läck tschäppi, bin ich erschrocken und noch viel mehr hässig! So eine Zurechtweisung und das vor den Augen Francois liess mich in meiner Entwicklung um Jahre zurück werfen und ich stampfte wie ein Teenie in der Pubertät aus der Küche.
Fünf Minuten später hatte ich mich beruhigt und konnte mir von Monsieur le Chef erklären lassen, wie das richtig geht, schön fotografisch festgehalten von Odile, der Chefin. Am Schluss war es sogar noch ganz lustig. Humor ist eben doch der beste Koch - oder wie ging das noch gleich?
